El cierre de año comienza a dinamizar la actividad económica en Campeche, donde el sector restaurantero se prepara para uno de los periodos de mayor movimiento, impulsado por celebraciones decembrinas y la presencia de visitantes nacionales e internacionales.
De acuerdo con estimaciones del propio sector, en la capital campechana operan más de dos mil negocios dedicados a la preparación de alimentos y bebidas, lo que la coloca como el segundo municipio del estado con mayor concentración de este tipo de establecimientos.
Desde semanas previas, empresarios han detectado un aumento en las solicitudes de información y apartados para cenas especiales, principalmente para las fechas cercanas al cambio de año, cuando una parte importante de la población opta por festejar fuera de casa.
Las áreas con mayor afluencia turística y social, como el Malecón y el corredor gastronómico de la calle 59, concentran buena parte de esta demanda, donde varios restaurantes anticipan operar a su máxima capacidad durante las noches clave de diciembre.
Representantes de la industria señalaron que el consumo promedio por cliente se mantiene en un rango amplio, que puede ir de los 400 a los 800 pesos, dependiendo del tipo de menú, las bebidas incluidas y los paquetes especiales que se ofrecen durante la temporada.
Mientras el 24 de diciembre conserva un carácter más doméstico y familiar, el 31 de diciembre se perfila como el día con mayor impacto para el sector, al registrarse una mayor disposición de los campechanos a celebrar en espacios públicos.
Este comportamiento, sumado al flujo constante de turistas que han comenzado a llegar al estado, genera expectativas positivas entre los restauranteros, quienes prevén cerrar el año con un repunte significativo en la actividad comercial.
